operatore pasti e bevande qualifica

CORSO OPERATORE SERVIZIO DISTRIBUZIONE PASTI E BEVANDE – con qualifica

Mesi: novembre Sede: Roma Durata: 800 ore

La sede di Roma di Et Labora soc. coop. Soc. organizza il corso di Operatore del servizio di distribuzione pasti e bevande con rilascio di qualifica professionale riconosciuto dalla Regione Lazio.

Il corso ha il fine di trasferire ai partecipanti le competenze necessarie per lo svolgimento delle mansioni base richieste nell’ambito dei servizi di ristorazione collettiva e commerciale della piccola e grande ristorazione organizzata.

 

 

Consulta il bando per l’ottenimento della qualifica

Scarica il modulo di iscrizione

DURATA E REQUISITI

Ha una durata di 800 ore ed è diviso in 2 fasi: 560 ore teoriche e 240 ore di stage, presso le nostre aziende partner.

Possono partecipare uomini e donne, inoccupati o disoccupati immigrati, richiedenti asilo, rifugiati politici e titolari di protezione sussidiaria, con regolare permesso di soggiorno che abbiano compiuto 18 anni di età e abbiano una conoscenza della lingua italiana almeno al livello A1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue.

Ai partecipanti verrà corrisposta un’indennità di partecipazione pari a € 10 giornata ad allievo, per giornate di durata pari a 6 ore.

Per partecipare scaricare e compilare la scheda in allegato da consegnare a mano presso la sede di ET LABORA SOC. COOP. SOC. in Via dei Mamili 13, ROMA, con allegato documento di identità e permesso di soggiorno.

Le domande potranno essere consegnate nei seguenti orari:

  • dal lunedì al giovedì dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e dalle ore 15.00 alle ore 17.00
  • il venerdì dalle ore 9.00 alle ore 13.00

PERCORSO FORMATIVO

1 Orientamento al corso e al ruolo: La Job description 32 h
2 I contratti e i capitolati di appalto 32 h
3 Il corretto utilizzo dei prodotti 24 h
4 La piccola e grande ristorazione organizzata: Il settore, la sua organizzazione, i reparti di riferimento e le figure professionali 24 h
5 Tecnologia degli alimenti: Il corretto utilizzo dei prodotti alimentari 32 h
6 Tipologie aziendali nella piccola e grande distribuzione organizzata 24 h
7 Il controllo dei costi nella piccola e grande distribuzione organizzata 24 h
8 Il CCNL Turismo: Organizzazione del lavoro e disciplina del settore 20 h
9 Approntamento spazi di ristorazione: La pulizia e riassetto della linea a fine servizio e il corretto utilizzo dei prodotti nel processo di produzione e distribuzione nella piccola e grande ristorazione organizzata 48 h
10 Tecnologie di distribuzione nella piccola e grande ristorazione organizzata 48 h
11 Orientamento al servizio e alla relazione con il cliente 24 h
12 Saper comunicare: le relazioni interpersonali 24 h
13 La gestione di situazioni critiche e lo stile di comportamento 24 h
14 La relazione con il cliente nella piccola e grande ristorazione organizzata 32 h
15 I processi di gestione secondo le norme ISO 9001 nella piccola e grande distribuzione organizzata 32 h
16 Autocontrollo e HACCP 12 h
17 Sicurezza e prevenzione 16 h
18 Nozioni base per una corretta degustazione dei vini 40 h
19 Lingua inglese tecnica per il settore ristorazione 48 h

PER INFO E ISCRIZIONI sul corso di operatore servizio distribuzione pasti e bevande con qualifica professionale compilate il form e sarete contattati da un nostro operatore; in alternativa, potete contattarci al numero 06 8555807, scriverci all’indirizzo roma@fondazioneetlabora.org o chattare con noi sulle nostre pagine di Facebook LinkedIn.

Durata: 800 ore
Modalità di erogazione:
Note:
Sede: Roma - Via dei Mamili, 13, 00175 Roma, RM, Italia