Fondazione Et Labora, in collaborazione con la catena sarda Delphina Hotels & Resorts, seleziona aiuti cuochi e addetti sala per la Delphina Academy 2021.
Delphina Academy è un’opportunità di formazione – lavoro finalizzata a formare le figure professionali di Tecnico per la trasformazione agroalimentare. È previsto l’inserimento in azienda tramite un contratto di apprendistato di I livello full time per la stagione estiva 2021.
I partecipanti conseguiranno al termine del contratto un certificato di specializzazione tecnica superiore (IFTS) come Tecnico dei processi artigianali e di trasformazione agroalimentare.
Il percorso prevede vitto, alloggio e biglietto aereo A/R a carico dell’azienda.
Requisiti:
- Disponibilità al trasferimento in Sardegna;
- Età prevista dalla normativa relativa all’apprendistato di I livello;
- Diploma di scuola secondaria superiore di 4 o 5 anni;
- Conoscenza dell’inglese;
- Forte interesse per il ruolo e disponibilità all’apprendimento;
- Precisione e ordine;
- Flessibilità oraria.
PER INFO E ISCRIZIONI sulla Delphina Academy 2021 compilate il form e sarete contattati da un nostro operatore. In alternativa, potete contattarci al numero 366.8737533 e all’indirizzo serena.martinelli@fondazioneetlabora.org specificando in oggetto: “Delphina Academy 2021 – Addetto Sala Bar e aiuto cuoco” e allegando il vostro curriculum vitae. Oppure contattateci sulle nostre pagine di Facebook, Instagram o LinkedIn.
Per capire meglio di cosa si tratta, guardate il video sull’edizione 2019, con l’intervista ai ragazzi che hanno partecipato.
Programma del corso:
• Alimenti e materie prime (prodotti tipici, locali, semilavorati, prodotti finiti)
• La gestione del magazzino, sistemi di conservazione e stoccaggio
• L’impiego di attrezzature ed utensili nella preparazione dei piatti e nelle diverse attività.
• Introduzione alla cucina e tecniche di cottura
• I piatti tipici della tradizione toscana
• Porzionatura e decorazione dei piatti
• Sicurezza, igiene, HACCP
